Melk

Wessel: 'Toen ik in de puberteit was dronk ik 3 literper dag.was het op een gegeven moment zat om elke dag met 3 kilo extra boodschappen te zeulen: ga ze zelf maar halen!' De overvloed die we nu kennen staat haaks op de verkrijgbaarheid van ingredienten in de oorlog. Schraalhans was meester. Voormoest je letterlijk de boer op, naar het platteland op zoek naar een welwillende veehouder die watwilde afstaan.

In de brieven komt van Peet om het 'goed te maken' een literbrengen naar de Wagnerkade.

In het begin van de oorlog zijn kaas en vlees nog wel te krijgen. In de loop van de oorlogsjaren verdwijnen de meeste koeien of naar Duitsland of worden geslacht voor eigen consumptie. kaas en vlees verdwijnen van het menu. Mensen die in de buurt van een boer woonden lukte het soms om iets te ruilen tegen een kan of fles